Вырезка молодого бычка породы Блек Ангус, с мраморностью прайм, нарезается слайсами и обжаривается на гриле. Подается под сливочным соусом с грибами. Украшается микрозеленью, пудрой из овощей и ароматными маслами. Обязательно уточняем степень прожарки мяса!!!)